ペットフードペレット製造ラインは 猫と犬のフードの栄養と味を どう制御するのか?

ペットフードの栄養に対する温度の影響は、熱に弱い成分に集中しています。猫や犬のフードに添加されるタウリン、ビタミンC、プロバイオティクスなどの成分は、温度に非常に敏感です。猫の視力発達に不可欠な成分であるタウリンは、130℃を超えると著しく分解され、30％を超える損失率を示します。プロバイオティクスは100℃を超えると完全に不活性化し、腸内フローラを調整する機能を失います。したがって、ペットフード押出機の温度は、105〜120℃の間で厳密に制御する必要があります。この範囲は、デンプンの糊化率を70％〜80％に保ち、飼料の成形性と消化性を保証し、熱に弱い栄養素の保持を最大化します。

嗜好性と風味の制御も、温度管理のもう一つの重要な側面です。猫はフードの滑らかな食感を好むため、押出温度は105〜115℃に制御し、ペレット内に均一なハニカム構造を作り出し、柔らかい食感を実現し、肉成分の風味を向上させると同時に、高温による焦げた味を防ぎます。犬はわずかに噛み応えのある食感を好むため、温度を115〜120℃に上げて、硬度が20〜25Nの間で制御されたより密度の高いペレット構造を作り出すことができます。これにより、硬すぎず歯茎を傷つけないようにしながら、噛みやすく歯をきれいにすることができます。温度が高すぎると、フードは焦げた苦い味になり、猫や犬が食べなくなる可能性があります。温度が低すぎると、フードは乾燥して風味がなくなり、食欲にも影響します。

温度管理は、特殊用途のペットフードにとってさらに重要です。老猫や老犬向けの消化しやすい飼料の場合、飼料の硬度を下げ、消化吸収を改善するために、温度は105〜110℃に制御されます。肥満の猫や犬向けの低脂肪飼料は、食物繊維を多く含むため、温度をわずかに高く（115〜120℃）して、繊維が完全に膨張し、満腹感を高めることができます。子犬と子猫用のフォーミュラの場合、温度は105℃以下に厳密に制御する必要があり、添加されたホエイプロテインは、高温によるタンパク質の変性と凝固を防ぐために使用する必要があります。

正確な温度管理を確実にするために、ペットフードの製造では「低温押出+後コーティング」プロセスが採用されています。押出機が105〜120℃で基本的な押出を完了した後、熱に弱い成分（プロバイオティクスやビタミンなど）は、飼料が60℃以下に冷却されたときに、後コーティング装置を使用して飼料表面にスプレーされます。これにより、押出飼料の品質と栄養素の正確な保持の両方が保証されます。同時に、高精度白金抵抗センサーが押出機の各セクションに設置され、温度検出精度を±0.5℃に向上させ、正確な温度管理を保証します。

私たちについて

お客様訪問

名誉の証明書